Jídelníček 31. května + Jak je důležité míti bílkoviny...

Zdravím vás:)!

Můj dnešní jídelníček vypadá takto:

6:50 – jáhlová kaše (70g jáhlových vloček + 100ml mléka + půlka banánu), dalších 100ml mléka v černém čaji s bergamotem, 200ml podmáslí

10:00 – 150g odtuč. tvarohu + 20g mletých mandlí + 5ml sirupu z agáve („mandlová pomazánka“J), 3 křehké plátky tmavé

13:15 – kuřecí prsa s bramborovým salátem  (viz včerejší jídelníček), masa bylo 100g

16:00 – 50g kuřecích prsíček (zbytek z oběda), salátová okurka

18:30 – salát (ředkvičky, ledový salát, cherry rajčata), 65g 13% camembertu

20:30 - 75g tuňáka s nadrobno nakrájenou cibulkou, křehký plátek + hypermarketová keříková rajčata, která opravdu voní a chutnají jako rajčata!

Hodnoty: 6600 kJ, 131g bílkovin, 40g tuků, 170g sacharidů

Pohyb: POP Pilates pro začátečníky, POP Pilates strečink (aneb Ať žije sedavé zaměstnání, bloklé mezilopatkové svaly a celodenní mžitky a závratě...)

Opět se mi povedlo vzít si s sebou do práce menší odpolední svačinu - zapomínám na to, že od oběda je do večera dlouhá doba a to navíc hned po příchodu domů (ještě rozehřátá) cvičím, čímž si večeři zase o něco odsunu… Alespoň jsem si tedy rozdělila masíčko, měla jsem ho dost a pravdou je, že tělo je schopno přijmout max. 20g, u trénovaných jedinců až 30g bílkovin v jedné dávce, takže jsem navíc předešla zbytečnému plýtvání. 

Ad bílkoviny. Určitě jste si všimli, že mé jídelníčky jsou jich plné – na snídani vločky s mlékem, k dopolední svačině tvaroh, na oběd všechno možné od luštěnin po maso, odpoledne sýr a večer vajíčka, cottage, šunka… Je to totiž moc pěkně provázáno, posuďte sami:

• Abych byla štíhlá a pevná, musím cvičit.
• Cvičením se spaluje tuk a přibývá svalová hmota.
• Aktivní svalová hmota umí pěkně vytvarovat postavu a protože má rozhodně vyšší kalorickou spotřebu než tuk, zvyšují svaly hodnotu bazálního metabolismu .
• Svaly jsou tedy žádoucí.
• Abych svalovou hmotu měla, potřebují bílkoviny.
• Bílkoviny jsou obsaženy  v mnoha nízkotučných a nízkokalorických potravinách.
• Navíc mají nízký glykemický index, čili zasytí a brzy po nich nevyhládne.

A jak už jsem zmínila, tělo není schopno zpracovat velké množství bílkovin v jedné porci, čili je jedině žádoucí jíst je průběžně během dne! (Ha, kam se na mě hrabe Horst Fuchs:))

Jistě, nadměrný přísun bílkovin škodí – ale když je něčeho „nad míru“, je jasné, že to není dobře a to můžeme mluvit o čemkoliv. Rozhodně si ale myslím, že zejména mladé ženy mají tendence příjem bílkovin podceňovat a to je velká škoda, důvody si můžete sami odvodit. 

Asi si o víkendu zase upeču tvarohový dortík...:)